منابع پروتئین
اطلس کوشا / سبد نهادههاتصویرسازی با هوش مصنوعی؛ عکس محموله نیست.
منابع پروتئین
پودر ماهی
پودر ماهی آردی است که از گوشت، ضایعات و گاهی کل ماهی (پس از پخت و خشک‌کردن و آسیاب) به‌دست می‌آید. از غنی‌ترین منابع پروتئین حیوانی در تغذیه دام و به‌خصوص طیور و آبزیان است. مشخصات تغذیه‌ای به‌طور معمول : پروتئین خام بالا (حدود ۵۵ تا ۷۰ درصد، بسته به کیفیت) اسیدهای آمینه ضروری (مثل لیزین، متیونین، تریپتوفان) در سطح بسیار خوب مواد معدنی فراوان (کلسیم، فسفر، عناصر کمیاب) مقداری چربی حاوی اسیدهای چرب مفید (اُمگا ۳، بسته
- گروه نهاده
- منابع پروتئین
- پروتئین خام تقریبی
- ۵۵–۷۰%
- قیمت و شرایط تأمین
- نیازمند استعلام
مقادیر تغذیه‌ای عمومی‌اند و جایگزین آنالیز محموله نیستند.
پودر ماهی آردی است که از گوشت، ضایعات و گاهی کل ماهی (پس از پخت و خشک‌کردن و آسیاب) به‌دست می‌آید.
از غنی‌ترین منابع پروتئین حیوانی در تغذیه دام و به‌خصوص طیور و آبزیان است.
مشخصات تغذیه‌ای به‌طور معمول:
پروتئین خام بالا (حدود ۵۵ تا ۷۰ درصد، بسته به کیفیت)
اسیدهای آمینه ضروری (مثل لیزین، متیونین، تریپتوفان) در سطح بسیار خوب
مواد معدنی فراوان (کلسیم، فسفر، عناصر کمیاب)
مقداری چربی حاوی اسیدهای چرب مفید (اُمگا ۳، بسته به نوع ماهی)
مزایای پودر ماهی دامی
منبع پروتئین باکیفیت بسیار بالا
نسبت به بسیاری از منابع گیاهی، اسیدهای آمینه ضروری کامل‌تری دارد.
برای رشد سریع، عضله‌سازی و ترمیم بافت‌ها بسیار مناسب است.
خوش‌خوراکی و افزایش مصرف خوراک
بوی خاص و طعم مطلوب برای طیور، ماهی و بسیاری از حیوانات دارد.
حتی در سطوح پایین، اشتها را تحریک و مصرف خوراک را بهتر می‌کند.
بهبود رشد و ضریب تبدیل خوراک
در مرغ گوشتی و آبزیان باعث:
افزایش سرعت رشد
بهبود ضریب تبدیل خوراک (مصرف کمتر برای رشد بیشتر)
در جیره بره و بزغاله پرواری نیز می‌تواند رشد را بهبود دهد (در صورت مجاز بودن استفاده از پروتئین حیوانی).
تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم
حاوی ویتامین‌های گروه ب و برخی ویتامین‌های محلول در چربی (بسته به روش تولید).
غنی از کلسیم، فسفر و عناصر کمیاب است که به استحکام استخوان و متابولیسم کمک می‌کند.
پروتئین بای‌پس برای نشخوارکنندگان
بخشی از پروتئین پودر ماهی در شکمبه تجزیه نشده و در روده کوچک جذب می‌شود؛ این موضوع می‌تواند در گاو شیری پر تولید مزیت باشد (در صورت مجاز بودن و با رعایت قوانین بهداشتی و شرعی).
نکات احتیاطی کوتاه:
بوی شدید می‌تواند در مصرف زیاد روی بوی گوشت، شیر یا تخم‌مرغ اثر بگذارد. مصرف بیش از حد ممکن است باعث مشکلات گوارشی و کاهش خوش‌خوراکی شود. کیفیت به شدت وابسته به تازگی مواد اولیه و خشک‌کردن صحیح است؛ در صورت فساد، خطر مسمومیت و افت شدید ارزش غذایی وجود دارد. در برخی کشورها و برای برخی گونه‌ها، محدودیت‌های قانونی/شرعی برای استفاده از پروتئین حیوانی وجود دارد
موارد استفاده پودر ماهی
طیور (مرغ گوشتی، تخم‌گذار، بوقلمون و …)
یکی از بهترین منابع پروتئین حیوانی در جیره طیور صنعتی.
کاربرد:
در جیره شروع (استارتر) جوجه‌ها، برای رشد سریع و شکل‌گیری مناسب اسکلت و عضله
در جیره رشد و پایان دوره، در سطوح کمتر برای نگه داشتن رشد و کیفیت لاشه
سطح مصرف معمول: چند درصد از جیره (مثلاً ۳–۷٪ بسته به فرمول، قیمت و محدودیت‌ها).
آبزیان (ماهی پرورشی، میگو و.. )
اصلی‌ترین و مهم‌ترین مصرف‌کننده پودر ماهی در دنیا.
دلیل:
تطابق خوب با نیاز تغذیه‌ای ماهی (حیوان گوشت‌خوار/همه‌چیزخوار)
بهبود رشد، ضریب تبدیل و مقاومت در برابر بیماری
نسبت استفاده بسته به گونه، سن و قیمت پودر ماهی تعیین می‌شود.
نشخوارکنندگان (گاو، گوسفند، بز…)
در صورت مجاز بودن استفاده از پروتئین حیوانی، می‌تواند:
در گاو شیری پر تولید به‌عنوان منبع پروتئین با کیفیت بالا و تا حدی بای‌پس
در بره و بزغاله پرواری برای افزایش رشد
سطح مصرف باید کم و کنترل‌شده باشد تا بو و طعم محصول (شیر، گوشت) دچار مشکل نشود.
خوراک حیوانات خانگی (سگ، گربه و …)
به دلیل خوش‌خوراکی و پروتئین زیاد، در خوراک خشک و کنسروی حیوانات خانگی استفاده می‌شود.
روی رشد، عضله و سلامت مو و پوست اثر مثبت دارد.
خوراک صنعتی آماده
در کارخانه‌های خوراک دام و آبزیان:
به‌عنوان جزء پروتئینی اصلی در خوراک آبزیان
به‌عنوان مکمل پروتئینی در خوراک طیور و سایر گونه‌ها
درصد مصرف با توجه به قیمت، کیفیت و قوانین تنظیم می‌شود.این ساختار کلی‌ترین نکات مهم پودر ماهی در تغذیه دام، طیور و آبزیان را پوشش می‌دهد.
